Stafide aurii vrac sunt pentru cozonac, pasca si alte preparate de cofetarie, covrigarie sau brutarie. Stafide aurii de calitate
Stafidele se obtin prin deshidratarea strugurilor, si de aceea dulceata stafidelor este naturala, putand fi considerate o gustare dulce sanatoasa.

Stafidele au un efect laxativ ce poate regla tranzitul intestinal, combatand constipatia. Stafidele combat anemia, fiind bogate in fier, in vitamine din complexul B, dar si in cupru, care contribuie si el la producerea globulelor rosii din sange.

Stafidele contin fitonutrienti fenolici, care au proprietati :

antioxidante
antiinflamatoare
antibacteriene
scade febra si ajuta la uciderea bacteriilor care cauzeaza infectiile.
Stafidele contin antioxidanti ce sunt eficienti in mentinerea vederii in ciuda trecerii anilor, reducand actiunea radicalilor liberi care afecteaza vederea cauzand degenerare maculara. Stafidele mentin oasele sanatoase, datorita cantitatilor mari de calciu continut.

Astfel, consumul de stafide:

reduce riscul de artrita si guta
contribuie totodata la ameliorarea simptomelor daca bolile acestea au aparut deja.
Stafidele contin fenoli, dar si alti antioxidanti benefici, care protejeaza celulele de efectele radicalilor liberi asupra pielii, care ramane frumoasa si sanatoasa.
Stafidele contin nutrienti benefici pentru par, printre care vitamina A, fier, potasiu si antioxidanti din belsug. Stafidele sunt o sursa excelenta de potasiu, care ajuta la combaterea spasmelor musculare si la stimularea impulsurilor nervoase, dar si la reducerea hipertensiuni arteriale.

Tara de origine: Iran