Halloween este importat, insa dovleacul este aici de mult timp, la fel si supa crema de dovleac. Bunica ne povesteste cum dovleacul este un rasfat al toamnei, mai ales ca este printre ultimele legume proaspete pe care le poti culege din gradina proprie. Este atat de bun dovleacul, incat si la peste 90 de ani inca il cultiva in gradina.

Am preluat de la bunica pofta cu care ne vorbeste despre dovleac si am facut si noi o supa crema. Reteta de supa am preluat-o de la prietenii nostri de la www.naturawl.ro, care au facut si niste poze foarte frumoase.

La supa crema de dovleac am adaugat la final seminte de dovleac, pentru ca sunt pline de minerale precum:  fosfor, magneziu, mangan, fier si cupru.

Semintele de dovleac contin fitosteroli, care reduc nivelul colesterolului LDL (colesterolul “rau”) si l-triptofan, ce contribuie la un somn de calitate si la scaderea depresiei.

Semintele de dovleac sunt bogate in zinc, ceea ce le recomanda drept un protector natural impotriva osteoporozei.

Semintele de dovleac previn formarea pietrelor la rinichi, reduc inflamatia in cazul artritelor si sunt bune in mentinerea sanatatii prostatei. Semintele de dovleac sunt un remediu traditional pentru parazitii intestinali.

Reteta de supa crema de dovleac este cu portocala, pentru a adauga un boost de savoare:

-Ingrediente pentru 4 portii-
•1 ceapa alba
•1 morcov
•2 cartofi
•1 lingurita pudra curry
•4 felii dovleac copt
•2 catei de usturoi
•1/2 portocala: coaja + zeama
•1 lingurita ghimbir ras
•4 linguri lapte cocos
•2 linguri ulei de rapita
•sare si piper dupa gust

Pofta buna!